Ingredientes
- 2 cucharaditas de azúcar blanco
- 8 hojas de hierbabuena (2 ramitas de menta)
- 30 ml de zumo de lima
- 60 ml. de ron cubano
- 1/2 lima en rodajas o cuartos
- 120 ml. de Soda (Agua con gas con sifón)
- Hielo picado o pilé
Preparación
1.Ponemos azúcar al fondo del vaso. El vaso debe ser de cristal.
2.Vertemos el zumo de la lima y con la mano de mortero o con una cuchara de bar, diluimos el zumo con el azúcar.
3.Damos unos pequeños golpecitos a las hojas de menta para que liberen su aroma y las majamos un poco con una mano de mortero, apretándolas contra el azúcar en el fondo.
4.Añadimos los trozos de lima en el fondo del mojito y le damos unos toques de mortero para que libere un poco su zumo.
5.Vertemos el ron y llenamos el vaso con hielo picado. Utilizar abundante hielo picado es la mejor opción pues el hielo ocupa mayores dimensiones en el vaso y lo hace más fresco.
6.Rellenamos el cóctel con soda hasta completar, unas gotas de angostura (opcionales) y removemos con suavidad.
7.Decoramos con una rama de hierbabuena o menta, una rodaja de lima y servimos con una pajita.